2009.11.15 日
20時くらいに外食しようという事になり、前々から担々麺等の評判を聞いて、気になっていた華市にいく事にしました。浜松の店全般的に言える事だけど、夜はしまるのがはやい。
東京とかだと9時すぎになにか食べにいこうと思っても選択肢は限りなくあるが、浜松ではそうはいかない。
着いたのはラストオーダー前の8時15分。なかなか豊富なメニューに悩みながら、前菜の盛り合わせ・担々麺・黒酢酢豚・点心セット・花巻等を注文。
前菜は蒸し鶏、牛肉の香辛料煮、ピータンのエスプーマ。蒸し鶏はあっさり、牛肉は柔らかく茴香の香り？がしておいしい。エスプーマは変にクリーミーであまり口にはあわず。
前菜を食べ終わる間もなく、黒酢酢豚が運ばれてくる。もう少しジューシーな肉を想像していたけども、干し肉っぽくてこちらも香辛料の香り。
同行者の注文の担々麺はごまの味も濃厚でなかなかおいしい。麺は平打ちの太麺で歯ごたえもあって結構好き。ただ酢豚と同じくひき肉にジューシーさが無いのと、もう少しスパイシーなほうが好みかな。
ただし、正直サービスという点ではかなりがっかり。まず前菜と一緒に紹興酒を頼んだのだが、なかなかやってこない。催促したらメインの酢豚の後に運ばれてきた。しかも燗で注文していたのだが、ぬるい。暖め直してもらってもぬるい。
サーブされるタイミングも前菜とメインがほとんどにやってきて、担々麺と点心はなかなかはなかなか来ず。点心には醤油が無かったけど、本場ではそうなのだろうか？
サービスをしてくれた女性も態度が悪いわけではないと思うが、まったく頓着が無い？いろいろお願いするのに疲れてしまう位です。
Yahooグルメや食べログの口コミでもサービスについての指摘があるのを見ると別に僕らが特別という事ではないようですが、正直勿体ない。
味はまぁまぁなのでもしかしたら又行くかもしれません。
静岡県浜松市西区湖東町3048-7
053-486-1101
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2009.06.26 金
先日、大阪時代の友人が遊びに来たので、浜松らしい物を食べさせようと思い連れて行った。参乃 娯座樓ははじめてだったが、何度かじねんに行ったことがあったので、その系列という事でそれなりに期待して席に着く。この系列のスローガンとして掲げられている身土不二・地産地消という考え方はとてもすき。
雰囲気は、すこしこじんまりとして、静かな雰囲気の居酒屋といった感じだが、若ものからおっさんまで結構来ててざわついてる。
とりあえず、鰹の刺身をオーダーする。この時期にとれるもっちりとした歯ごたえの鰹”もち鰹”は今日は未入荷との事。残念。とはいいつつこの普通の鰹も新鮮でうまい。臭みも全くなく、身もきりっとしてる。おいしい。おにぎりと一緒に堪能。
ここで頼んだメインが来た。まぼろしのドーマン蟹。まあ浜名湖では、ワタリガニ（ガザミ）がよくとれるんですが、ようはそれの大将みたいなもんらしい、価格一切見ずに頼んであとで驚いた一杯6,800円。店員さん曰くほとんどもうけない、浜値そのままとのこと。。
せっかくなのでありがたく頂く、かにミソでおにぎりを堪能。爪から身を必死に引き出して堪能。たしかに甘みは強くて美味しいけど、そんなするのだろうか。。。頼むには若すぎたか。。。
他に頼んだ、甘鯛の唐揚げ、もろこししんじょう、インカの目覚めバターは手頃な値段で美味しかった！！
まぁちょっとした予想外は有ったけど、総じて満足できたようで、良かった。次は他の店舗行ってみよう。
参乃 娯座樓
浜松市中区肴町317-15｜ 地図
TEL.053-456-7028｜日曜定休
Open 18:00〜24:00（o.s. 23:30）
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2009.06.02 火
家から車で一分あるいて五分くらいの場所にあるイタリアンレストラン（というかピッツァリアと言った方がいいかもしれません。）
知る限り浜松で石釜焼きのピザが食べられるのは、ここか早出町のチャガマ（お店のHPが無いのでblogにリンク）くらいということで、結構よく行きます。値段もピザ一枚1300円くらいで二人前ほどあるし、リーズナブル。
今回の注文したのはナポリターナ。トマトソースにバジルとモッツァレラとアンチョビのトッピング。さすが石釜で焼いているので、生地はモッチリしていて美味しい。欲を言うともう少しオリーブオイルを少なくしてほしいのと若干薄味の方が好み。
浜松の飲食店てウェブサイトがないお店が多いですよね。あっても見つけられないのか？初期コストも10万以下で出来るし、Blog系のCMSとかFlickrとか使えば簡単なら運用もローコストでできるで機会損失を考えれば作っておいたほうがいいかなと思います。
南イタリア料理 ナポリ
〒432-8002 浜松市中区富塚町2156-8
053-473-6474
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2009.03.12 木
週末の夜は外食が多いんですが、いつもおんなじお店に行っているのも面白くないので、なるべく新規開拓をするようにしています。中華と言えば、ほとんど上西町の伊部に行ってばかりですが（それくらい好み）、予約で満席とのことだったので、評判のよかった萩丘の百華に行ってみました。
駐車場が狭く車が止めにくいとの報告があったんですが、本当にその通りでしたね。縦列なんてできません。軽自動車でいって良かったです。流石に評判のお店に土曜日のピークタイムにくるととても急がしいそうな雰囲気。なんとか入れましたが、シェフがお一人とサーブする女性が２名で結構大変そう。
とりあえず初めてのお店なんでアラカルトで何品か注文。水餃子と春巻きと油淋鶏に豚ロースのグリル？と薄餅（バオビン）とビール。でっかいセラーがったのでワインも選べそうです。水餃子は厚手の皮にゴマだれがかかっていて、肉汁が美味。春巻きは普通。
油淋鶏
酸味も程よくて、パクチーがあっさりしてる。鳥もジューシーで美味しい。
豚ロースのグリル？と薄餅
最後に頼んでいたため若干重かった。炒り卵はちょっとくどかったかな？バオビンは若干厚めクレープみたいな感じで美味しい。次回はもう少しバランスを考えて頼みたいです。
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2009.03.11 水
去年の夏頃から何度かお邪魔してますが、個人的には浜松では一番美味しいと思っている中華のお店です。初めて行った時には、ミニトマトの涼麺を頂いたんですが、これがまた丁寧で優しい味でそれ以来ファンになってしまい、足しげく通っています。
いわゆる中華料理の印象としては、味が濃い・脂っこい・豪快ってベクトルですが、ここの料理は繊細・手が込んでいて・やさしいお味。ランチか夜もアラカルトでしか頂いていませんが、そのうちコースを堪能したいものです。
携帯のカメラで撮影していますので、いまいち美味しそうでないかもしれません。実際は盛りつけも美しく、食欲をそそります。
ミニトマトの冷麺
海鮮あんかけ焼きそば
黒酢の酢豚
中国料理 伊部
浜松市東区上西町68-18
053-462-2082
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2008.11.22 土
東京のように街を歩けばレストランにあたるという環境では全くないので、浜松でイタリア料理が食べたいと思えば、調べていくんですが、このお店は佐鳴台の住宅街の中にあってなかなかたどり着けなかったり、夜遅かったり、満員だったりと3回くらいタイミングを逃してました。でようやく行けたのが3ヶ月前くらいだったような。
おそらくカリモク製と思われるような木製の椅子もあって雰囲気もいいです。ただ店長の方が、料理から給仕まで一人でされているようで、快適なサービスというのを求める人には難しいかもしれません。
ランチで頂いたのは、パンチェッタのアマトリチャーナ。前菜の盛り合わせとパスタとコーヒーで2000円くらい。トマトの甘みと酸味が濃厚でパスタの歯ごたえもちょうど良く、モッチリ感もあって好きな麺。唯一残念だったのは、塩味がきつい事。まぁ好みの問題かもしれません。
で、先月くらいにもう一度行ってきました。先日紹介した IL CUCCIOLOに行ったのですが、満員で入れなかったので、そのままSAMURAIにお邪魔しました。
そのときは、オリーブのトマトソースとカラスミのぺぺロンチーノ？を注文。面の固さやニンニクの炒め加減はいいんですが、どうもやっぱり塩辛いです、好みというよりはそういう味と思った方がいいかもしれません。同伴した相方は、薄味が好みの人だったので、食べれないくらいでした。
あとは、前回と違ってサラダと前菜がサーブされませんでした。味がきついというのと相まって正直印象悪かったです。値段もランチとは言え2000円近く払って満足感がないというのは残念です。
とはいえ、浜松ではそれほど多くない本格的なイタリア料理を提供してくれるお店だとおもいますので、サービス面も含めて改善されると足が向くかもしれません。また行く機会があれば、パスタ以外のものも頼んでみようかと思います。
SAMURAI
浜松市西区入野町4903-12 ハイムエルフィン103号
053-448-0448
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2008.11.22 土
以前から食事に行くたびに、Blogの記事にしようと写真を撮ったりしていたんですが、なかなか面倒くさくて全く手を付けていなかったのですが、今日行ったお店が雰囲気もすごく素敵で、料理も非常においしかったので思い立って、浜松グルメカテゴリを初めてみました。
今日伺ったのは、富塚町にある IL CUCCIOLO (イル クッチョロ)というイタリアンのお店。イタリア語で子犬を意味するらしく、フォークレストがダックスフントで可愛らしかったです。
以前、となりの雑貨屋さんに買い物に行ったときからずっと気になってはいたんですが、いろいろなBlogで評判なのを聞き付けてお邪魔してきました。
お店は4卓のテーブル席のみでそれほど広くはないですが、木の質感を生かした暖かみのある雰囲気。照明の明るさもちょうど良く落ち着けます。今回はお世話にはなりませんでしたが、ウェイティングのソファーも座り心地良さそう。
こういうおもてなしの心が伝わるお店は、今まではずれなしだけに、空腹感と相まって心が躍ります。
メニューは基本的に、コースが中心で本日のコースというフィックスが4800円でプリフィックスが5800円。今回は初めてたっだので、いろいろ味わってみたくてプリフィックスを選択。
まず前菜は、フィナンツィエーラ（トリのとさかと内蔵の煮込み）とクマエビとオニオンヌーボーのフリット。オニオンヌーボーってなんだと思ったら、”世界で一番早く収穫される玉ねぎ。静岡県浜松市篠原町の在来種で、ここにしかありません。”らしい。甘くてほろっとしたネギでした。
トリのとさかははじめて食べたけど、ぬるっとしてコラーゲンと固まりという舌触り。レバーもハツもおいしい。
次にパスタ。パンチェッタのアマトリチャーナとパッパルデッレ 鹿肉ラグー。アマトリチャーナはパスタのモッチリ感とトマトの濃厚さとパンチェッタの塩加減がいい。個人的にはもう少し酸味が効いたほうが好みだけど。パッパルデッレは1.5cm幅くらいで薄い、タリアテッレを太くしたような感じの麺で、鹿肉の香りと滋味深さとキノコの香りがおいしかった。
最後にメイン。チンタネーゼというイタリア原産の幻の豚のリブロースのタリアータとマトウ鯛のロースト。マトウ鯛のローストはインカの目覚めというジャガイモが周りに巻きつけられていて、ぱりっとした食感であっさりとした上品な白身の甘みが美味しかった。付け合わせのフェンネルのサラダも香りが豊かで新鮮。リブロースは赤みがかった絶妙の火加減でジューシー、とはいえすでにお腹もいい感じでちょっと重かった。でも美味くて残すのがもったいなくて完食。
最後にデザート、さつまいものブディーノ（プリン）とアメリ風クリームブリュレ。コーヒーとエスプレッソで頂きました。こちらも言う事なし。
感想は非常に満足。素材へのこだわりや丁寧な料理はさることながら、さりげなく素敵な食器、暖かいサービスやお店の雰囲気も言う事なしです。コースで5800円とちょっと高めと感じるかもしれませんが、コストパフォーマンスもいいし、それ以上にまた行ってしまう気になるお店です。
ただコースだとちょっと量が多いかなと感じました。男友達とちょっと飲みながら食事や軽く美味しいものを食べたい時に、アラカルトが頼みやすいといいかなぁと。アラカルトでも頼めますが、コースの方が断然お得だったので。
とはいえ、家から5分でこういう素敵なお店があるのは非常にありがたい。
写真が光量が足りなかったのと、食べるのに集中しすぎて、いまいちですが、本物はもっと素敵です。
IL CUCCIOLO (イル クッチョロ)
浜松市中区富塚町4710-2
053-456-4073
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